北京看白癜风最权威的医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin“我们经常看到茶叶价格
有几十块的甚至上千上万价格相差很远，
不禁内心打一万个问号??
why?为什么呢?”
区分他们价格有一点是需要注意的
他们是高山茶还是台地茶？
什么是台地茶和高山茶？
台地茶是价格很便宜的
高山茶的价格是比台地茶贵的
（有些甚至是台地的数倍）
这是为什么呢？
台地茶
台地茶是指在山上开垦的像梯田一样的地里面中下的茶树，为了方便人为管理，增加产量，会对它们修枝或者施肥。台地茶植株比较矮，会误以为台地茶都很小，其实不然，很多台地茶也有几十年树龄，它长不高的原因是人们每年都要对茶树进行修剪。
台地茶因为量大，人为干预比较多。它的根部扎根地下并不是很深，没有过多的汲取地底下的很多微量元素，叶片相对较薄，质感比较薄，它所表现的韵感和滋味的留口时间是比较短的。（有70年以上的台地茶滋味相对也是不错的，但是这个是比较少数的）
高山茶
高山茶是指生长在海拔相对较高的山上的茶树。按照目前云南茶树生长的状况来看，从海拔几百米到海拔多米都有茶树生长。而高山茶通常是指生长在~米之间的茶树。
高山茶在海拔较高、极少受人为干预的地方，少虫害（没农害）接受的阳光、雨水条件好，内涵物质丰富，因此茶质表现厚重，回甘、生津、喉韵以及耐泡度表现的更加突出。
华扬君，你说的太虚了
还有什么更具体的说法呢？
论香气：
高山茶香气深沉而厚重，停留时间长
台地茶香气则飘扬而短暂
论口感：
高山茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；
而台地茶让人感觉口感单薄，且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比高山茶重，有些苦涩味是很难化开的。
论滋味：
高山入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。
而台地茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
论潜质：
高山茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；
台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有局限性。
此外，由于人为的因素，也还有致使高山茶与台地茶的差异不易把握的现象。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好，叶子也很肥大;
有的高山茶因少有人工管理，顺其自然成长，有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘高山茶，也会造成高山茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了。
而在污染日益严重的当代，吃的生态、喝的健康成了多数人的追求，生长在高山之巅、密林深处的生态茶逐渐为更多人追捧。
喝茶喝得健康，是一种生活方式。
当然定义一款好茶，是多方面的
我们下次再讨论吧
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