西风响，蟹脚痒！
十月蟹膏肥美时，
痒的是蟹脚，
馋的却是吃货们的嘴！
必须吃点螃蟹才能过活！
肉蟹煲、蟹*包、膏蟹粥、
香辣蟹、葱油蟹、红膏炝蟹、清蒸大闸蟹...
蟹的吃法
连吃一个月不带重样简直妥妥的！
为此，
小编特意为您奉上了一幅安徽吃蟹地图
就等着大家和小编一起
来一场美丽的“蟹”逅！
如果你吃过安徽的螃蟹
你会知道那才叫人间上品呢！
安徽吃蟹美地大推荐
沱湖
淮河北岸，河水弯弯，五条河流环绕县城，我要说的沱湖，就在这里。沱湖是一片自然湿地，也是皖北最大的天然淡水湖泊，水面开阔，面积近10万亩，为省级自然保护区以及国家AAA级湿地风景区。
湖中有滩，滩中有水，水天相连，菱角丛生，鸥鹭成群。沱湖生态系统完整，野生动植物种群较多，也是许多珍稀鸟类的越冬场和迁徙途中的停歇地。同样也是中华绒螯蟹的盛产地。
沱湖的螃蟹每年阳历十月中旬开始，差不多就是这个周末，正是吃母蟹的好时候！打开任何一只成熟的沱湖母蟹，都是蟹*满满，香甜可口。十一月公蟹开始膏丰肉满，沱湖蟹的膏是入口即化的感觉~
沱湖螃蟹不投喂人工配合饲料，成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，雌蟹“蟹*”油红如榴米，雄蟹“蟹*”通透如玉，螃蟹品质全国前十，其蛋白质、核*素等多项指标均优于阳澄湖螃蟹。
沱湖岸边建了很多水上饭店，吃货们到此完全不用发愁！除了螃蟹以外，还可以品尝到很多美味的鱼虾，还有湖上的一些禽类。不过买蟹也要注意，别被外地蟹来冒充了，最好有当地的熟人带着去买。
地理位置：蚌埠市五河县
自驾路线：全程走合肥绕城高速、京台高速、宁洛高速，经五河/沫河出口离开上省道直至县城，过彩虹大道后转入国道向西行驶至沱湖中心街，一直行驶至头右转，沿湖岸路行驶约1公里到达码头。
自驾时间：约3小时
周边景区：龙子湖、荆涂山
石臼湖
石臼湖又名北湖，是一个总面积平方公里的天然淡水湖。石臼湖是古代丹阳大泽的遗孤，它积聚着皖南山区清澈的溪水，滋养着高淳、溧水、当涂千万的生灵。
靠山吃山靠水吃水，现在的石臼湖，被竹竿、泥巴围城一个个小区域，每个小区域就是养殖户的地盘。他们在湖边养鸭养鹅，围网养鱼。
*昏里，老汉撑着小船，去湖里把他的鹅赶回家。伴随着粼粼水波，和漫天飞过的水鸟，吃着螃蟹，看臼湖日落，倒是一件绝美的事情。
其实我们餐桌上美味的螃蟹很多都是来自于石臼湖，"一兜掰开红玉满，双螯出琼酥香"。这里水质清，水草丰茂，因此养出的螃蟹金脚红毛、体大肥美，每只小则三四两，大则六七两，时鲜而甘厚，肉嫩而不散，相当的鲜美。
地理位置：马鞍山当涂县
自驾路线：合肥绕城高速—芜湖/杭州/巢湖方向—马鞍山/和县/S22/S24方向—当涂/马鞍山南/采石矶—G—石臼湖螃蟹直销场
自驾时间：2-3小时
周边景区：丹阳湖、太白碑林
女山湖
明光的女山湖是安徽省的第二大淡水湖，湖水面积仅次于巢湖。女山湖之得名来缘于山，也就是女山。远远望去，女山真的像一个刚出浴的的少女侧卧在那里啊~
这座海拔不过百多米的小山，在地质界赫赫有名，是地球上不可多得的保存最完整的古火山口之一，时不时就有海内外的地质专家前来考查。
女山湖水质清新，水草丰茂，自古盛产虾兵蟹将，这些年尤以中华绒螯蟹名声鹊起，成为女山湖上的一个“传说”。
女山湖的清水大闸蟹，体大肉肥，膏丰*满。上乘的清水大闸蟹青壳、白肚、金爪、*毛，吃起来刚开始有些腥，然后是鲜，吃完以后，洗过两遍手还将余香未了！“蟹王老钱”的螃蟹应该上市了，吃货们可真是有福呢~
地理位置：明光市明光镇
自驾路线：
线路1.从合宁高速经滁州到明光；
线路2.从京台高速途经蚌埠到明光；
线路3.从合肥走省道到定远然后走省道到明光。
自驾时间：3-4小时
周边景区：浮山峡、林东水库、女山地质公园、淮安玉皇山影视基地
*陂湖
位于庐江境内，水域广阔、水质清冽，地理条件得天独厚。儿*陂湖四周曲折，堤埂沙冲积土。
《落日与群鸟齐飞》via余绪国
日久天长，*陂湖湖底平浅，水位不高，湖水常泛一层微*涟漪。晴天的时候，湖水由于日照蒸发，*沙凝沉，水面澄清，斯时又是一片碧波。
《*陂湖的早晨》via谷潮水
*陂湖螃蟹青背、肚白、*毛、金爪，质量上乘。肉质饱满，鲜美可口。雄性最大个体达四两，肉质鲜嫩、松脆，丝毫不逊色于阳澄湖大闸蟹。
《好收成》via李纯云
地理位置：合肥市庐江县
自驾路线：合肥绕城高速—铜陵/福州/安庆/G3方向—庐江/*铺出口—S—塔山东路—庐江县
自驾时间：2小时左右
周边景区：冶父山、越桔蓝莓园、庐城绣溪公园
无为
无为素有"鱼米之乡"美誉，也是全国有名的"螃蟹之乡"。素有"中国螃蟹看安徽，安徽螃蟹看无为"之说，年尼克松访华，招待他的就是无为螃蟹。
无为螃蟹风味鲜甜似长江野生蟹，膏红、肥满度高、肉质细嫩，口感好。正宗的无为螃蟹每只公蟹都在克以上，母蟹在克以上，被称为蟹中之冠。
地理位置：芜湖市无为县
自驾路线：合肥绕城高速—芜湖/杭州/巢湖方向—半汤/巢湖出口—无为方向—巢无路—S—无为县
自驾时间：2个半小时左右
白荡湖
白荡湖是枞阳最大的淡水湖，湖水清澈白皙，湖面碧波荡漾，故曰“白荡”。秋高气爽的时候，远处的山峰影约可见，倒映在水中，青山绿水，景色醉人。
盛产各种湖鲜。除了大闸蟹、鱼、虾、野鸭等，湖内的莲藕、菱角、芡实、茭白也都是美味。
白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美，具有淡水大闸蟹特有的腥气。蒸熟后食用，鲜而不腻，肉质滑嫩爽口，食后留有余香。
地理位置：铜陵市枞阳县
自驾路线：合肥绕城高速—铜陵/福州/安庆/G3方向—铜陵/*山/福州/九华山方向—店桥/浮山出口—X—S—X—白荡湖
自驾时间：2个半小时左右
南漪湖
在皖南，南漪湖是第一大湖。南漪湖的景色是极美的，三面环山，登山眺望，大片烟波缥缈的水域，景色美不胜收。
南湖景色绮丽，鱼种繁多，也是鸟儿的栖息之地，每当秋来临之时，大雁会到这里来，在夕阳下起舞。这就是古人"南湖落雁"之美誉的由来，也是古宣城"十大胜景"之一。
其实除了蟹，湖里的青虾，各种湖鱼，还有菱、藕及野禽等，都是非常美味。周末闲暇，到南漪湖边走一走，看看落霞晚照，再吃上一顿"湖鲜"，那必是这个秋天最美的时光了。
阳历10月要吃母蟹，11月则公蟹味美。每年阳历10月上旬，这个时候母蟹品质最好，体大肉多，肉质鲜美，尤其是蟹*，红橙橙的，味道特别鲜美。
地理位置：宣城市宣州区
自驾路线：从合肥可以经合芜高速、芜宣高速、宣广高速，至郎溪/十字铺出口，再从省道过去，很快就到郎溪了。
自驾时间：3个半小时左右
周边景点：石佛山、福寿岛、天子湖
焦岗湖
焦岗湖位于淮南市西南，是皖北地区最大的生态湿地。它的美不仅表现在这里富裕起来的农民盖起的一座座乡村小别墅，更表现在湖光山色、鱼米飘香。
去焦岗湖，可以游览下影视城，从古圣先贤至烽火连天，恍然间仿佛穿越了几个世纪。再坐上游船穿梭于布满荷叶的河中水道，尝试一番水上人家悠泛舟的仙仙画卷。
荷花淀在焦岗湖的最深处，只可惜现在是秋季，荷叶残败，莲蓬凸垂。荷塘内，只偶尔能见到几朵荷花在风中摇曳，徒给这秋后的荷花添一丝春色。
不过焦岗湖水中有大量的菱角，你可以乘小船在水面进行采摘。这里的螃蟹以个头大、蟹*饱满、味鲜而出名。
地理位置：淮南市凤台县
自驾路线：合肥绕城高速—蚌合高速—滁新高速—毛集/凤台出口—焦岗湖景区
自驾时间：2小时左右
周边景区：八公山、茅仙洞、荷花荡、焦岗湖影视城
咱们徽蟹与阳澄湖蟹有啥区别呢？！
徽蟹PK阳澄湖蟹
01
品种
从品种来说，安徽螃蟹与阳澄湖大闸蟹都属于同一种——中华绒螯蟹。
02
水系
两地螃蟹生长的环境都是长江水系，安徽螃蟹的肉质、口感、营养其实并不比阳澄湖大闸蟹差。
03
螃蟹体质
中华绒螯蟹是回游动物，每年春天它从大海到长江中产卵，小蟹在长江四处游向周围江河湖泊。走的越远的螃蟹，都是身体强健，发育良好的优种。安徽在江苏上游，皖江的螃蟹体质是胜于阳澄湖的。
那么，
问题来了——
皖籍螃蟹为啥不出名？
01
品牌推广
皖蟹品牌多、养殖规模小、缺乏龙头企业等原因导致品牌推广“不给力”，缺少“拳头”品牌。这也是其默默无闻的主要原因，也正是因为如此，价格也是很棒的哦!
02
饮食习惯
安徽人饮食偏好徽菜，而螃蟹在徽菜里并不受重视。
03
上市时间
农历九月吃螃蟹季度，因为饲养方式不同，安徽的螃蟹长得比较慢，缺席早市，赶不上中秋节、国庆节的节日消费旺季。你吃大闸蟹的时候，咱安徽的螃蟹还在偷偷长肉呢。
到了11月份，安徽螃蟹才开始横行霸道，这时天气渐凉，立冬之后吃螃蟹，会不会太寒凉？这成了很多人顾忌的问题。
我们徽蟹丝毫不逊色嘛，
整理到这里，
小编早已流哈喇子了~
不说了！
小编去吃蟹了~
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编辑：陶月
校对：周颖
审核：金亚云
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