在很多人眼里，百合花是象征着美好寓意的花卉，象征着百年好合，很受人喜欢。而在日常生活中，我们不仅会看到美丽的百合花，还会听说各种与百合相关的美食，比如说：百合粥、银耳百合汤、芦笋百合炒虾仁等等。
秋冬养生
AUTUMN
很多人肯定觉得奇怪了，清香美丽的百合花，和我们吃的百合，难道不是同一种植物吗？
其实，百合和百合花有关系，但是并非同一种东西。
百合与百合花的关系
百合和百合花同源，都属于百合科百合属植物。严格来说，百合是指百合科百合属这类植物的鳞茎，这类植物约有多种，其中部分品种的鳞茎可食。
百合是根部，是埋在地下又长得一片片的，既不是花也不是叶，洋葱、百合、水仙等植物的“球根”都是一种变茎。这种茎长得又短又粗，外面生有许多层肉质鳞片，所以这种茎被称为鳞茎。
百合花是指这类植物的花朵，是花部。花形都呈漏斗状喇叭形，较大，花瓣六片，色彩多种，观赏性极好。
看来百合与百合花虽然同源，但是并非是一个部分。百合花的观赏价值想必大家都知道，那你知道食用的百合对我们的身体都有哪些好处吗？下面我们一起来了解一下吧！
预防癌症
百合当中含有各种生物碱
可以预防白细胞减少症升高人体的血细胞
对人体化疗放疗之后细胞减少症
有很好的治疗作用
百合在人体内具有促进和增强人体的单核细胞系统以及吞噬功能
能够很好的增强人体免疫力！
健脾养胃
百合中含有大量的果胶和天然磷脂
这些物质对人类的胃肠黏膜有明显保护作用
而且它能补脾健胃
提高肠胃消化功能
平时人们出现脾胃不和、胃炎
以及胃痛和消化不良时
多食用一些百合就可以尽快缓解症状啦！
延缓衰老
百合含有蛋白质21.29%脂肪12.43%
还原糖11.47%淀粉1.61%及钙、磷、铁
每百克含1.毫克维生素B21.2毫克维生素C
平时人们多吃一些百合
不仅可以吸收丰富的植物蛋白和维生素
还能吸收一些矿物质
这些物质能加快人体代谢缓解人体疲劳
同时能增强人体的抗氧化能力
并清除身体内积存的过氧化脂质
起到延缓人体衰老作用！
预防痛风
百合含有大量的碱性成分
能促进人体内乳酸和尿酸代谢
乳酸数量减少以后人体疲劳症状会减轻
而尿酸数量减轻以后
人体痛风的发生几率会明显降低
百合中还含有大量的秋水仙碱
这种物质既能消炎又能止痛
对因痛风引起的关节疼痛
有明显缓解作用！
静心安神
《神农本草经》中记载
百合“味甘、性平”
百合入心经，性微寒
能清心除烦，宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用
记忆力减退、失眠多梦、头目晕眩眼睛发黑甚至癔症
吃百合具有很好的缓解作用
想要睡的更好可以用百合和蜂蜜一起蒸着吃
在睡前食用可以安神宁心
一夜好梦有了百合就变得非常简单啦！
想不到看起来不起眼的百合竟然有这么多的食用价值，这简直是养生食材中的保养佳品哇！不过，百合虽然有众多好处，但是毕竟属性偏凉，食用太多反而会适得其反。所以大家在享用的时候一定不能贪多，适量才能真正的达到食疗养生的目的哦！
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