北京看白癜风哪里治疗最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/本文指导专家郑培奋消化内科、营养科主任，主任医师，兼任浙江省医学会肠外肠内营养学分会委员。长期从事消化内科和营养科临床工作，擅长食管、胃肠、肝胆及胰腺疾病的诊断及治疗，消化道内窥镜的检查及治疗，包括内镜下息肉电凝切除术、消化道出血的内镜下止血等，近年来致力研究肠外肠内营养，尤其是危重病人和老年病人肠外肠内营养。获得多项省部级临床科研课题，现承担厅级科研项目一项，在国内权威杂志上发表论文数十篇。专家门诊时间：每周一下午(灵隐院区)每周五上午(三墩院区)名医门诊时间：每周四下午仅仅3年时间，一名70多岁的老人，身高急剧缩水20厘米，厘米变为厘米。专家接诊后发现，老人骨质疏松导致椎体骨折，并且还有驼背。医院骨伤科门诊看病。医生检查发现，老人胸和腰部已经有4个椎体压缩性骨折，驼背目测有60度左右，所以身高一下缩水了。据了解，老人多年不爱吃荤菜偏爱素菜。医生说，这可能是老人变矮的原因。当下，越来越多的人选择吃素，然而问题也随之凸显。很多不吃肉的苗条姑娘，体检发现有骨质疏松。还有很多老人因为长期只吃素而出现营养不良，各种各样的疾病随之而来。实际上，只吃素不吃肉是不健康的，肉类食品中很多营养元素，是素菜不能提供的。哪些人该吃素：营医院营养科主任郑培奋主任医师表示，偏素食前要全面了解自己的吃素目的和身体情况，身体素质好、营养过剩的肥胖或超重者，较适合多吃素食。想要偏素食减肥的女性，要看自己体形是否真的偏胖，正常体形的女性没必要通过吃素减肥，此外，有怀孕计划的女性也应在怀孕之前六个月停止偏素食的行为。还有些人群并不适宜偏素食：体质虚弱的患者，比如患有甲亢、贫血或低血糖的人；生长发育期的孩子；月经期、月子期、更年期的女性；工作量大的体力、脑力劳动者和上夜班的人群，也应避免长期偏素食，不然体能容易透支。怎么吃：素食占三分之二即可吃素并非完全不吃荤腥，根据《中国居民膳食指南》，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，对健康非常有益。长期吃素会造成蛋白质、钙、铁、锌、维生素B12等的缺乏，虽然豆类含有不少植物蛋白、钙、铁和锌，深绿色蔬菜含有比较多的钙和铁，全谷制品中有比较多的锌，但它们往往与植酸等其他分子纠缠在一起，被人体吸收的效率比较低。长此以往会造成人体免疫力下降，导致各种疾病发生，包括缺铁性贫血、骨质疏松、老年抑郁症、胆结石等，还会影响生育功能。美国癌症研究协会主张，三分之二以上的食物来自于植物比较合适，有利于降低癌症的发生风险。吃多少：每天保持一顿素食郑培奋说，有的人在吃素一段时间之后，会出现睡眠质量下降、脾气暴躁、体力恢复能力下降的情况，这时应停止素食计划，有必要时应咨询医生。比较现实且合适的做法是一周一天素食或一天三餐中有一餐是素食，这样荤素合理搭配，既避免了过多的脂肪油脂的摄入，同时又使营养全面，这才是养生益寿之道。最后需要强调的是，英美等国科学家曾进行跟踪调查发现，素食者的平均预期寿命确实比社会平均寿命更高，但这是因为素食者还常伴随着其他健康的生活方式，比如更少抽烟、喝酒，饮食节制，锻炼、心态等也更为健康，这些“混杂因素”有助于健康长寿。也就是说，素食者健康长寿的原因，主要是他们生活方式的综合方面，而不仅是素食本身。编辑：洁 审核：婷
来源：网络
营养科综合整理
版权归原作者所有
如有违规、侵权请联系我们
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇