节令气候
大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气，一般是每年的7月22日、23日或24日。“大暑”是一年中最热的一个节气，古籍《月令七十二候集解》中解释说：“暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大”。俗话说“小暑不算热，大暑正伏天”，大暑正值“三伏”当中的“中伏”前后，所谓“伏”，指阴气为阳气所伏，所以，大暑前后，是一年中阳气至盛，最为炎热的时节。酷热多雨、高温潮湿是此时节的天气特点，“桑拿天”几乎成为常态。此时，我国各地的降水量有较大差异。长江中下游地区晴热少雨，容易发生伏旱；华南西部地区雷阵雨最多，雨水最为丰沛；华北、东北地区以及*土高原地区暴雨天气相对集中，通常所说的“七下八上”（7月下旬—8月上旬）是北方汛期的关键时期。
大暑到，农事忙。大暑时节气温最高，喜温作物生长最快，谚语说“禾到大暑日夜*”。长江中下游地区多种植双季稻，大暑到了，就意味着一年中最紧张、最艰苦的收早稻、种晚稻将要拉开序幕。这个时期，旱、涝、台风等自然灾害也频繁发生，做好抗旱、排涝、防台等工作非常重要。
中国古人认为大暑有三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”
一候腐草为萤：萤火虫产卵于枯草上，大暑一到，萤火虫卵化而出，因此古人认为萤火虫是由腐草变成的。
二候土润溽暑：溽是湿的意思，湿气浓重，天气闷热，土地变得潮湿。
三候大雨时行：大暑时常有大的雷雨出现，大雨使得暑热减弱，天气开始向立秋过渡。
节气养生
“大暑热难当，知了叫不停”。大暑，暑热的天气特点更加突出，人体出汗多，消耗大，所以这个节气养生强调要注意补充体力，避热解暑。
大暑节气养生首要是补水，此时喝粥能补气清暑，健脾养胃，最好以粳米、绿豆、薏仁、赤小豆等谷物为主料熬制。
饮食上应多咸少甜，不宜进补。由于大暑天气炎热，饮食应清淡营养，可多喝绿豆汤、温开水、酸梅汤；水果则以西瓜为好。少吃辛辣油腻的食物等。可多吃“三薯”：吃马铃薯预防情绪中暑；吃紫薯护血管抗过敏；吃薯蓣（山药）保湿皮肤健脾胃。
炎热天气，最易使人伤暑，加之夏日昼长夜短，更需要午睡补充。建议每天午餐后一刻钟后安排半小时左右的午睡，有助于消除疲劳、恢复精力、安神养心。
此时人体正处于脾脏的旺盛期，应多些体育运动。锻炼时注意穿着棉质服装、避免阳光直射、及时适量补水、控制运动强度。
天气热容易中暑，若发生中暑情况，要尽快离开引起中暑的高温环境，移至阴凉通风处休息，并适量饮用含盐分的饮料。若出现血压降低、虚脱等症状需及时就医。
养生穴位·内关穴
内关穴是手厥阴心包经的常用腧穴，位于手腕横纹上2寸，简便取穴法：伸手仰掌，用力攥拳，腕横纹上两横指，两“筋”（肌腱）之间凹陷处。主治心绞痛、心律不齐、胃炎、癔病等病。夏季常按揉此穴，以产生酸、麻等感觉为度，可宁心安神，理气，止心、胃疼痛；中暑时，按揉内关穴可缓解恶心呕吐的症状；晕车晕船时，也可点按此穴，止眩止呕。养生药膳
大暑节气正值“三伏天”里“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高。北方大暑时节食用茅槐茄子萝卜丝味甘而不滋腻，性寒而不碍胃，利湿而不伤阴，作用平缓。南方天气湿热，出汗多，导致食欲不振，可以食用枸杞芦根丝瓜汤，清热生津、除烦止呕。
茅槐茄子萝卜丝（北方）
食材：白茅根10克，槐花5克，玉竹5克，莲子5克，蜂蜜8克，白萝卜克，紫皮茄子50克。
制作方法：1.茄子削皮洗净，切丝，撒上少许盐腌10分钟后，清水洗过，捞出放锅内和莲子一起蒸熟，取出晾凉。2.白茅根去皮，洗净，切丝。3.加食用油热锅，放入白茅根丝、槐花和玉竹略炒，加入酱油、料酒、白糖炒熟备用。4.热锅加食用油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内备用。5.香菜择洗干净，切小段。6.白萝卜洗干净，去皮，切成细丝，加入蜂蜜搅拌。7.加入酱油、白糖、米醋、盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄丝上。8.将茄丝与白茅根丝、白萝卜丝混合拌匀后，撒香菜、淋花椒油即可。口味甜酸。
功效：清热凉血，明目利尿。
适宜人群：热邪炽盛，风*上扰者。
不适宜人群：寒湿体质者。
枸杞芦根丝瓜汤（南方）
食材：枸杞子5克，芦根5克，丝瓜克，火腿20克。
制作方法：1.丝瓜洗净，去皮切丝，火腿切丝，生姜、葱白切丝，蒜切末，备用。2.加食用油热锅，加葱、姜、蒜爆香，倒入丝瓜翻炒片刻，倒入火腿，与丝瓜一起翻炒2分钟。3.加足量水，加入枸杞子、芦根，大火烧开后，加入盐、生抽、糖适量，小火煮约10分钟后放入鸡精调味，撒入香菜，出锅即可食用。口味咸鲜。
功效：益气生津，滋补肝肾，清热养阴，健脾和胃。
适宜人群：食欲不振、阴虚内热、津液亏耗、目睛干涩等症状者。
不适宜人群：寒湿体质者。
民俗活动
饮伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。
晒伏姜
伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
烧仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
食凤梨
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
喝暑羊
入伏之时，麦收结束，是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受。于是，当地人在这一天，会把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。营养学家认为，羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，必然全身大汗淋漓，带走五脏积热，同时排除体内*素，有益健康。
送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州渔村都有的汉族民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的汉族民间文艺表演。
诗词欣赏
咏廿四气诗大暑六月中
唐·元稹
大暑三秋近，林钟九夏移。
桂轮开子夜，萤火照空时。
菰果邀儒客，菰蒲长墨池。
绛纱浑卷上，经史待风吹。
六月十八日夜大暑
宋·司马光
老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流。
人情正苦暑，物怎已惊秋。
月下濯寒水，风前梳白头。
六月十七日大暑殆不可过然去伏尽秋初皆不过
宋·陆游
赫日炎威岂易摧，火云压屋正崔嵬。
嗜眠但喜蕲州簟，畏酒不禁河朔杯。
人望息肩亭午过，天方悔祸素秋来。
细思残暑能多少，夜夜常占斗柄回。
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