相思子是豆科相思子属的一种有*植物，广泛分布于热带地区。种子中含有一种称为相思豆*蛋白的蛋白质，此*素具有很强的*性，误食时会中*，严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器;台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。
产中国台湾、广东、广西、云南。生于山地疏林中。广布于热带地区。
吃红豆会升高血糖吗？
1、吃红豆会升高血糖吗
吃红豆不会引起血糖升高。红豆含有丰富的膳食纤维以及维生素E,钾,镁,锌,硒等活性成分,含热量偏低,能够起到降血糖,降血脂,润肠通便的作用,经常适量食用,能够预防糖尿病合并肥胖症,高脂血症。
红豆还含有较多的皂角苷,丰富的微量元素,对糖尿病并发心脏病,肾病水肿有较好的疗效。
糖尿病人是可以适量吃红豆的,红豆是物美价廉的降糖食物,可以帮助胰岛素代谢血糖,将葡萄糖转化成能量,适量的食用对于病情恢复是有帮助的,但要注意,糖尿病患者在吃红豆时候不要加糖。
2、糖尿病怎么吃红豆好
取红豆30克,粳米50克。
将红豆洗净后浸泡一夜,和洗净的粳米一起放入锅中加水适量熬煮至粥粘稠即可。
红豆粥有健脾利湿,抗菌消炎,利尿解*,补血的功效。
红豆还含有较多的皂角苷,丰富的微量元素,对糖尿病并发心脏病,肾病水肿有较好的疗效。
3、糖尿病吃什么粗粮好
荞麦:又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效:荞麦性凉,味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹*糖尿病、白浊带下等症;外用可清热解*。由于荞麦中含有红荧光素,花中尤多,部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病),如耳、鼻等处发炎肿胀,眼结膜炎,咽炎,喉炎,支气管炎等,应当引起注意。因其性寒,食之能动寒气、发痼疾,患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。
小麦:小麦性凉,味甘。具有养心安神,益肾,健胃厚肠,除热止渴,敛汗,止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
薏米:性凉、味甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急,肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。
美味食谱：
1、燕麦酸奶
做法:将豆奶倒入锅中加热,加入适量燕麦,撒一点点盐提味。燕麦煮3-5分钟后,离火。将燕麦盛出,铺于盘中,以草莓、柠檬角、奇异果点缀装饰,淋少许蜂蜜。柑橘切半,挤柑橘汁淋于酸奶上,搭配燕麦享用。
2、豆奶炖鳕鱼
做法:热锅下油,加入1汤匙白味噌、米、适量香菜碎,略翻拌。将2汤匙味淋与3/4汤匙白味噌均匀混合后倒入锅中,加水,盖锅盖,以中小火煮13-15分钟。另起一锅,倒入豆奶,加适量盐调味,加入小土豆、一勺半汤匙味淋,煮开后,放入鳕鱼,开最小火炖5分钟。将香菜铺盘底,盛出小土豆和鳕鱼装盘,淋上1汤勺豆奶汤汁,配味噌饭享用。
3、杂菌伴南瓜
做法:半个南瓜蒸15分钟,去籽装盘。大火热锅,下油,放入蒜粒,调至中火,撒盐,翻炒5分钟。放菇,以中大火翻炒3-4分钟,撒入1茶匙辣椒粉,关火,放入小菠菜,翻炒,再撒半茶匙辣椒粉、半汤匙橄榄油,将半个柠檬挤汁淋于菜上。
不能吃什么食物：
首先、糖尿病人不能吃含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食品,因为食物中含有大量的糖,直接影响血糖,使血糖升高,对病情非常不利。如,白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
其次是一些高脂肪和高胆固醇的食物,例如牛油、羊油、猪油、*油、奶油、肥肉等,这些食物易使糖尿病人出现高脂血症,也是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。应该不用或少用,防止动脉硬化姓心脏病的发生。
还有糖尿病人切记不宜饮酒,因为酒中所含的酒精通过生物转化提供热能,每克酒精产热约合(焦),长期饮用对肝脏不利,易使肝功能受损而且易引起血清甘油三脂的升高。还有服食磺脲类降糖药的病人,饮酒后容易出现各种状况,例如心慌、气短、面颊红燥等反应。所以,为了病人的健康安全还是戒酒为佳。
相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日望归。后同去者归，惟其夫未返，妻念更切，终日立于村前道口树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死。树上忽结荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳，人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为红豆，又叫相思子。唐代诗人王维有诗:红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。诗人根据故事借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗。